Mit Weinverkauf und Raclette

Wann?

Samstag, 5. Dezember von 14.00 bis 20.00 Uhr

Sonntag, 6. Dezember von 14.00 bis 20.00 Uhr

Wo?

Weingut Stammerberg, Oberstammheim (Anfahrtsplan)

Wir heissen Sie herzlich willkommen, bei uns im Stammerberg einzukehren, unsere Weine in Ruhe zu probieren und das feine Bio-Raclette zu geniessen. Wir servieren Ihnen dieses Jahr Alp-Raclettekäse aus Biomilch von echten, noch behornten Kühen aus dem Berner Oberland!

Der Rückblick auf dieses Jahr schenkt riesige Freude. Ich kann mich nicht erinnern, je so einen schönen Sommer und dazu einen wunderbaren Herbst erlebt zu haben. Auch mein Vater erzählt, dass er sich ans legendäre Hitzejahr 1947 erinnert fühlt. Unglaublich, fast alle roten Trauben kamen zwei Wochen früher in den Keller und die meisten mit über 100 Grad Oechsle, der Spitzenwert von 110 Grad beim Léon Millot schon anfangs September! Auch die weissen Trauben haben die vielen Sonnenstunden genossen, Bianca und Seyval Blanc brachten es auf sensationelle 96 Grad! Und weil es so trocken war, konnte sich die Kirschessigfliege nicht richtig vermehren, im Gegensatz zu letztem Jahr. So konnten wir die Trauben so gesund wie noch nie ernten.

Dieses Jahr weideten die Höckergänse in Trüllikon in unserem Obstgarten mit Weiher. Die Höckergans gehört zu den Schwanengänsen, lebt extensiver als Mastrassen und bewegt sich gerne. Das Fleisch ist deshalb sehr geschmackvoll und wirklich ein besonderer Schmaus. Wir bieten Ihnen diese wunderbare Delikatesse für Ihren Weihnachtsbraten an. Auch unsere «Rebberg»-Zwergschafe haben viel Zuwachs bekommen. Das Fleisch dieser kleinen Schafe aus reiner Weidehaltung ist ebenfalls ein ganz besonders gesunder Leckerbissen. Wir empfehlen Ihnen, diese beiden Angebote frühzeitig zu reservieren, es hät so langs hät. Abholung beispielsweise am Deguwochenende.

Das Fasnachtsfeuer ist im Jahr 2016 schon früh im Februar, weshalb wir die Degustation dann ausfallen lassen und lieber im Frühling ein Degu-Wochenende einschieben werden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.